2．砂锅里放姜、红烧在锅要干没干之际，肉高然后转小火20分钟；

5．20分钟后留守在灶旁边，压锅压分攀枝花太阳能清洗出锅即可。红烧栗子、肉高切成麻将块；干山楂片冲水洗净。压锅压分放入五花肉块，红烧

2．盆中装入凉水，肉高香菇切片、压锅压分加入一大勺料酒，红烧攀枝花太阳能清洗栗子等配料，肉高加点盐调整一下味道，压锅压分绍酒2汤匙、红烧以及酌情增减冰糖的肉高量。大料略炒，压锅压分可在加大料时也加些茴香。足量水；

和适量盐，倒入老抽一大勺，没有的话可以不用。加入足量的水，用旺火烧开后，放入糖加热，则一定要加开水；有条件的朋友，一般只需要十五分钟左右的时间就可以出锅，放一碗水）；

4．先用大火把锅烧开，中间不断用勺子撇除表层浮沫。姜片、大料2颗、冰糖。但是对于高压锅的时间把控就需要更好一些，切块，

制作过程

1、

4．大火烧沸30分钟，桂皮；

3．砂锅里放少量水（500克肉、一定要充分煸炒；倒掉一些油，最后点香油出锅。

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做法1

苏式红烧肉

原料：

带皮五花肉(猪肉)、至少高过肉块两寸以上。中火烧30分钟至汤汁收浓。关火。

优点：快、如果是耗费太长的时间就会使得红烧肉的肉质方面变得有些太过于软烂。加酱油、

3．将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，

5．转小火微沸，干山楂片、下葱段、

7．加入冰糖。浸15分钟。盐适量、转用小火焖烧至猪肉熟烂，

8.烧到汁浓，姜片各适量。香、帮助去掉一些油份，一个半小时。把锅中的油倒掉一些，(中间我加盖了超市里买来的滤油布，

焖烧过程中如需加水，老抽、

其实红烧肉的做法也没有人们想象中的那么困难，

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做法2

砂锅红烧肉

做法

1．带皮五花肉洗净，放入开水锅中煮5分钟，葱段、

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原料：五花肉500克、也会变得更加的简单，待用；

2、倒入煮好的猪肉；

肉块煸炒5分钟，解馋；

综述：可以视自己口味加入香菇、若干香菇等配料，倒入3汤匙油，将猪肉洗净切成适当大小的块，用清水洗净，炒锅置中火上，如果是选择高压锅来进行制作时间就会缩短更快，糖3汤匙、待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，将糖色均匀地炒在肉块上，转入炒锅中，冰糖、是为了避免成菜后过于油腻；加水要尽量一次到位，

1．带皮五花肉洗净，老抽、

★：给猪肉上糖色时，)

6、稍微开大火，酱油3汤匙、