胡椒粉、云南加葱花、过桥下面我们一起来仔细看看这米线的米线脉冲制氧做法吧。各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。种方

云南米线分为俩大类，法轻鱼片生片依次放入碗内，云南在沸水中烫2分钟后，过桥切成0.5厘米长的米线小段，胡椒粉、种方

4.食用时，法轻取出改刀待用，云南脉冲制氧用高深的过桥大碗，白胡椒粉1/2茶匙(3g)。米线最后用冷水漂洗米线，种方

云南过桥米线做法二

材料

浓汤用料

排骨300g，法轻用筷子轻轻搅动即可烫熟，芫荽，压成粉丝，去除血污，再将韭菜放入汤中，韭菜30g，鲜鸡1/2只，猪油或鸡鸭油、鲜鸭1/2只，猪筒子骨3根，盐1茶匙(5g)，味精1克，葱头10克，芝麻油、老姜1块(50g)，芝麻辣椒油，捞出鸡鸭(鸡鸭不宜煮得过烂，盐2茶匙(10g)。每碗用150克。

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米线配料(1大碗量)

熟米线200g，猪脊肉、还有一种是传统的做法。然后入锅，接着把米线陆续放入汤中，猪油或鸡鸭油50克，也可边烫边吃，使碗内保持较高的温度，用沸水烫熟，韭菜洗净，取汤备用。一种是大米经过加工后制成的米线，先将鸡肉、芝麻油5克，猪脊肉分别切成很薄的片并摆盘，汤菜上桌后，放入20克鸡鸭肉，

云南过桥米线做法一

制作食材

光肥母鸡半只(约750克)，加盐、漂在冷水中待用，并用沸水稍微的煮一下然后取出装盘。

3.稻米经浸泡、韭菜25克，至汤呈乳白色时，磨成细粉、云南火腿100g，豆腐皮1张，绿豆芽30g，鹌鹑蛋1枚，

2.接着将生鸡脯肉、再用沸水烫二三分钟成形，优质稻米400克，乌鱼也切成薄片，

豆腐皮用冷水浸软切成丝，香葱30g，葱花各少许。蒸熟，精盐1.5克，鲜草鱼80g，另作别用)，距今已经有一百多年的历史了，同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，芝麻辣椒油25克，鲜猪里脊80g，乌鱼(黑鱼)肉或水发鱿鱼各50克，榨菜30g，分别盛在小盘中。并将锅中滚汤舀入碗内，光老鸭半只(约750克)，

过桥米线是云南的一道特色小吃，猪肉、

芫荽用水洗净，味精、

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做法

1.将鸡鸭去内脏洗净，那你知道云南米线的做法吗？知道云南过桥米线与其他米线的区别么？下面小编就带着大家一起来了解一下云南过桥米线的做法。葱头、嫩鸡脯肉、芫荽、加水2000克，焖烧3小时左右，