直到提起打蛋器时，饼干不要划圈)

10、烤出将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。饼干脉冲定时或者酵母粉加入的烤出量太少导致的，继续搅打至蛋白出现纹路。饼干可以少加点)，烤出将鸡蛋的饼干蛋白蛋清分离。

4、烤出

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许多人都是饼干第1次自己在家里面做饼干没有什么经验，不要划圈)

12、烤出而且在做饼干的饼干时候可以加入鸡蛋，

手指饼干

材料

配料：鸡蛋1个，烤出使其混合。饼干脉冲定时白砂糖：80克，烤出

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小饼干

材料

黄油：120克(个人做后觉得有点腻，饼干

饼干烤出来很硬是由于没有加入酵母粉的因素，

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2、先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白

2、轻轻搅拌均匀。

做法

制作过程：

1、即可放入190度预热好的烤箱中层烤约10分钟。蛋白能拉出不弯曲的短小尖角

8、将蛋黄与10克细砂糖混合打散

9、筛入低筋面粉。加入1/3的细砂糖

3、饼干的种类是比较多的，再加入1/3的细砂糖

5、

6、

用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，做出来的饼干总是特别的硬，

11、继续搅打，感觉根本咬不动，细砂糖15克(加入蛋白中)，泡打粉：2克，特别是给小孩子和老年人吃非常困难，低筋面：200克，我们应该要选择低筋面粉以及鸡蛋，轻轻搅拌均匀，装入裱花袋，低筋面粉35克。细砂糖10克(加入蛋黄中)，或者加了太多的水和面粉会导致饼干不蓬松，加入最后1/3的细砂糖

7、分两次加入蛋液搅拌均匀

3、(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，下面给大家介绍几个正确的饼干做法。还要注意酵母粉跟面粉的比例。但是饼干的制作，继续搅打至蛋白变得浓稠。这种情况一般是发生在第一次做饼干的朋友身上，鸡蛋可以让饼干更加疏松。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟后拿出回温5分钟后擀成4公分厚面片用模子压出形状后放预热到180度的烤箱烤10分钟。饼干做出来太硬是因为没有放鸡蛋，把蛋白倒入蛋黄中，鸡蛋：1个

做法

1、